□Kuang Fang几天前正在工作，整个表亲Gongsunzi的盛宴的电子邀请都提出了他的手机。该位置是市中心广州餐厅的顶端。这个周末，我们准时去了宴会，旋转的门慢慢地转到我们面前。进入私人房间后，在水晶吊灯下，龙虾生鱼片的冷灯使人成为人们。桃花心木圆桌会上的电子菜单滚动了佛陀在墙壁和澳大利亚的龙虾上跳来跳去，但目前，我受到了我心中最深刻的豪华场景的启发 - 30年前，卡迪安乡村的蒸汽水垫似乎是超过30年前的时光和空间，并出现在我的前面。当时，如果有人想举行宴会，找到Ng是一个宽敞的地方，并拥有棚子的形成，建造炉子，并以良好的冒险身份建立斩波板。大钢锅安装在一堆柴火上。火焰从炉子上升起，舔锅底，刮刀在锅的边缘刮擦，发出清晰的声音。由于菜肴太多，因此通常会提前建立木板或将一些桌子组合为厨房操作桌。当时，酒桌上的蔬菜长大了自己的家，猪是由自己的家饲养的，他们都在宴会上大大小小地做了自己的家。但是，所有者的家庭当然无关紧要。当遇到大的东西时，家人或宾多立语旁边的人们会提供帮助。这是一种习惯。我们周围的一些村庄举行了婚礼和婚礼。通常，租用的厨师是老刘。他是著名的“ kuaishou大师”，半径为30英里。我记得当他是厨师时，他的腰部总是有一条围裙，腰部涂有油渍，他用一勺钢包裹的姿势就像订单一样f数千名部队。每当村里的某人举行宴会时，整个村庄的空气都会充满炸食物的香气，鱼类和肉的香气，令人耳目一新，我们在学校上学的孩子们，直接吞下我们的唾液。宴会前三天，帮助他们开始“采取行动”的人们，现场还活着。在宴会前洗蔬菜，切蔬菜并准备蔬菜，宴会后洗碗，滴水的菜肴以及碗，桌子和污垢的返回等。应该在邻居和亲戚的帮助下完成。当时，碗，盘子和桌子以及宴会的污垢不得不从整个村庄借来。当人们仔细安排人们借碗，盘子，桌子和污垢时，出于其他各方涉及的恐惧，他们就会标记碗，盘子和桌子和污垢。在主宴会的那天，将提前设置八张神仙桌子的宴会，一张带有四个的桌子长库，板凳表面光滑。当吃桌子的人坐下时，刘大师安排了菜肴。不同的菜肴分为不同的类别。最生命的时刻是“碗”时刻。家庭主妇放在粗糙的瓷器碗中，将蒸的炸肉丸，脆皮鱼片和大prun肉放在。在释放每碗碗中之前，撒上盘子。每个过程都涵盖了村民的热情和渴望。每个人都聚集在一起说话和笑。那时，感觉就像他们不是在吃宴会，而是幸福的环境和生活环境。当时，油炸，煮汤和炖菜很重要，以及带有当地特性的蒸菜。这是我喜欢的烹饪方式。一旦升起蒸笼，就会出现粘稠的米饭的甜香气，并混合了鱼和肉的香气。我站在tip脚上，看到蒸的肉，蒸的肋骨等。在笼子里，一层像小山。刘大师的蒸菜特别具体。我仍然记得他说的是：“首先炸，然后不是滑的，它不是滑的。”其中，蒸的肉被分成骨头 - 但蹄花等，从鳗鱼到丰富的鱼蒸的鱼。有一些专业，蒸熟的配菜是各种各样的。 Amaranth，中国卷心菜，豆类，萝卜切碎，玩家，莲花根和豆腐属也可以成为刘的好大师。同时出现的每艘船上的菜肴。当他抬起桌子盘以在每张桌子上展示美味的菜肴时，这道菜都大喊大叫。女人聊天时喜欢美味的食物。男士客人桌是另一种绘画风格，葡萄酒的香气和菜肴的香气。当时，人们喝酒的大多数葡萄酒都是从供应和营销合作社购买的廉价葡萄酒，但整个场景都充满了欢笑，充满了亲密关系。今天在我的家乡，像LIU逐渐消失。相反，在该市工作的一些新厨师去了乡村，开始了“一个停滞不前的乡村宴会”业务 - 所有者必须支付钱和地方，没有任何关心。在乡村目前的宴会上，电子邀请函取代了挨家挨户的通知，非钢钢蒸笼取代了地面炉灶，而年轻的盛宴大部分是在扔掉手机的同时，而成年人悄悄选择美丽的冷菜和预制菜肴。在他们知道之前，传统的乡村宴会的风格正在安静地改变。我记得去年冬天回家时，天空越来越黑，旧房子的屋檐的轮廓在盖子上漂浮。突然，洋葱的香气，大蒜和炸肉在空中飘动 - 是家庭晚餐。突然我的记忆醒了：火炉上火的破裂，钢刮刀沙沙作响的声音刮擦了po的底部T，以及孩子们用木勺子敲碗侧的声音，鼓励他们加入米饭。这些声音是在蒸的肉和米酒的香气中包裹的，它们在我耳边编织了一个密集的网，用来保持炎热的时间永远不会回来。